El "Libro del Arte" de Cennino Cennini puede ser considerado por muchos motivos el último recetario antiguo; pero se diferencia de ellos por el carácter metódico de su exposición, que confiere a la obra un estilo completamente distinto.
El tratado de Cennini puede parecer un recetario más para los artistas. Pero, tras las primeras veinte lineas el libro desarrolla otro tema: el de las jerarquías entre oficios y artes, entre ciencia y poesía.
El tratado de Cennini puede parecer un recetario más para los artistas. Pero, tras las primeras veinte lineas el libro desarrolla otro tema: el de las jerarquías entre oficios y artes, entre ciencia y poesía.
